โลกของเมล็ดกาแฟสด เจาะลึกเรื่องน่ารู้ของกาแฟ
กาแฟสักแก้ว ไม่ได้มีดีแค่คาเฟอีน แต่ยังซ่อนเรื่องราวอันน่าสนใจมากมาย ตั้งแต่สายพันธุ์ของเมล็ดกาแฟที่นำมาชง ไปจนถึงวิธีการแปรรูป และการคั่วที่ส่งผลต่อรสชาติ คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมกาแฟแต่ละแก้วถึงมีความแตกต่างกัน? มาไขข้อข้องใจไปพร้อมกันกับเรา ในบทความนี้เราจะพาคุณไปเจาะลึกโลกของ เมล็ดกาแฟสด ตั้งแต่ชนิดของเมล็ด กระบวนการแปรรูป ระดับการคั่ว และเมนูสุดฮิตที่คุณต้องลอง เมล็ดกาแฟสด มีกี่ชนิด? เมล็ดกาแฟสด ที่เราเห็นกันนั้นมีหลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งแต่ละสายพันธุ์ก็จะมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันออกไป ทำให้กาแฟแต่ละแก้วมีความพิเศษเฉพาะตัว เมล็ดกาแฟที่นิยมนำมาชงดื่มกันมากที่สุด ได้แก่ อาราบิก้า (Arabica) และ โรบัสต้า (Robusta) กาแฟอาราบิก้า : ราชินีแห่งกาแฟ รสชาติเยี่ยม กาแฟอาราบิก้า ถือเป็นราชินีแห่งกาแฟ ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความหอมกรุ่นที่โดดเด่น เมล็ดมีรูปทรงรี แกนกลางรูปตัว S ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของคนรักกาแฟทั่วโลก เมล็ดกาแฟสด สายพันธุ์อาราบิก้า มักจะปลูกในพื้นที่ปลูกระดับความสูง 800 ม. ขึ้นไป มีอากาศเย็น และมีการดูแลเป็นพิเศษ ทำให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูง รสชาติของกาแฟอาราบิก้า นั้นมีความหลากหลายขึ้นอยู่กับแหล่งปลูกและวิธีการแปรรูป แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีรสชาติที่กลมกล่อม นุ่มนวล หวานละมุนลิ้น มีความเปรี้ยวสดชื่น และมีกลิ่นหอมของผลไม้ ดอกไม้ …
TH 
EN